Der verlässlichste Weg, den Ertrag einer Gerstensorte zu beschreiben, ist der Blick auf amtliche Versuche, in denen sie auf demselben Feld neben anderen Sorten angebaut wird. Manava hat hier Glück: Die Sorte wurde 2014 auf den Namen Granar Tarım registriert und belegte laut Sortenprofil in den Registrierungsversuchen mit 771,7 kg je Dekar den ersten Platz unter den zweizeiligen Sorten. Auch nach der Registrierung blieb sie in den Versuchen. Das türkische Zentrum für Sortenregistrierung und Saatgutzertifizierung (TTSM) vergleicht in seinen Registrierungsversuchen für zweizeilige Gerste in Thrakien neue Kandidatensorten seit Jahren mit Manava. In diesem Beitrag zeigen wir, was die Versuchsberichte über Manavas Ertrag, über Kälte-, Lager- und Krankheitsbeobachtungen, über die Kornqualität und über die passenden Felder sagen.
Eine Vergleichssorte in den Registrierungsversuchen
In der Türkei muss eine neue Getreidesorte registriert werden, bevor sie verkauft werden darf. Vor der Registrierung wird die Kandidatensorte mindestens zwei Jahre lang in Wertprüfungen in verschiedenen Provinzen angebaut, und an jedem Standort steht sie neben „Standardsorten“, die in der Region bereits angebaut werden. Ertrag, Qualität und Krankheitsbefall des Kandidaten werden an diesen Standards gemessen; die Standardsorte ist die Latte, die der Neuling überspringen muss.
In den Registrierungsberichten des TTSM für zweizeilige Gerste in der Region Thrakien erscheint Manava zusammen mit Harman, Bolayır und Sladoran als Standardsorte. Die Versuche wurden in Edirne, Keşan, Lüleburgaz, Tekirdağ und Kırklareli angelegt. Diese Berichte ermöglichen es, Manava über vier Anbaujahre hinweg neben 7 bis 15 Sorten zu sehen, die unter denselben Bedingungen ausgesät wurden.
Ertrag in den Versuchen
Laut den Berichten lag Manavas Durchschnittsertrag im Anbaujahr 2020-21 bei 805,7 kg je Dekar, 2021-22 bei 812,4 kg, 2022-23 bei 894,1 kg und 2023-24 bei 717,2 kg. 2020-21 lag die Sorte unter den 15 Sorten des Versuchs auf Platz fünf und war die ertragsstärkste Standardsorte. 2022-23 lag sie vor allen acht Sorten einschließlich der neuen Kandidaten auf dem ersten Platz und erreichte in jenem Jahr in Tekirdağ 1.027,2 kg je Dekar. 2023-24 gingen die Erträge bei allen Standardsorten zurück; Manava blieb auf dem Niveau der übrigen Standards, während einige der neuen Kandidaten vorbeizogen.
Die Zahlen zeigen noch etwas: Von Jahr zu Jahr kann der Ertrag derselben Sorte um 150-200 kg je Dekar schwanken, und die Rangfolge ändert sich. Eine Sorte nach dem Ergebnis eines einzigen Jahres oder eines einzigen Feldes auszuwählen, kann daher in die Irre führen. Versuchsparzellen sind zudem kleine, gut gepflegte Flächen, und diese Versuche lagen in Thrakien, wo mehr Regen fällt als in Zentralanatolien; auf einem Trockenfeld liegen die Zahlen deutlich niedriger, doch die Stellung der Sorten zueinander bleibt aussagekräftig. Die Ertragsspanne im Sortenprofil von Manava beträgt im Trockenanbau 350-400 kg je Dekar und unter Bewässerung 600-800 kg. Wo ein Feld innerhalb dieser Spanne landet, bestimmen Wasser, Saattermin, Saatgut und Düngung; diese vier Faktoren haben wir im Beitrag über den Ertrag der Gerste Ramata ausführlich beschrieben.
Kälte-, Lager- und Krankheitsbeobachtungen
Neben dem Ertrag halten die Registrierungsberichte auch Feldbeobachtungen fest. Über vier Beobachtungsjahre gehörten Manavas Noten für Kälteschäden zu den niedrigsten der Standardsorten; 2022 etwa erhielten Harman und Bolayır Noten zwischen 2 und 5, Manava dagegen zwischen 0 und 1. Das deckt sich mit der „guten Kältetoleranz“ im Sortenprofil und macht Manava zu einer starken Wahl für Lagen mit harten Wintern. Damit diese Toleranz zum Tragen kommt, muss die Pflanze bestockt in den Winter gehen; warum der Saattermin dafür wichtig ist, haben wir im Beitrag über den Saattermin der Wintergerste erklärt.
Beim Lager ändert sich das Bild von Jahr zu Jahr. 2021 und 2022 wurde bei Manava kein Lager festgestellt, während bei Harman 2021 Lager verzeichnet wurde. 2024 dagegen gingen in den Versuchen in Lüleburgaz und Tekirdağ alle sieben Sorten ins Lager, Manava eingeschlossen. Auch eine standfeste Sorte kann in einem nassen Frühjahr und bei zu viel Stickstoff ins Lager gehen; Stickstoff maßvoll und in geteilten Gaben zu geben, verringert dieses Risiko.
Bei Krankheiten lagen Manavas Noten in den meisten Jahren unter denen der Standards. 2022 wurden bei Manava weder Netzflecken noch Mehltau festgestellt. 2024 wurde in Tekirdağ Zwergrost bei Sladoran mit 90 % und bei Bolayır mit 80 % bewertet, bei Manava dagegen mit 10 %. Im Sortenprofil ist zudem eine hohe Toleranz gegenüber der Streifenkrankheit der Gerste und gegenüber Blattfleckenkrankheiten angegeben. Der Erreger der Streifenkrankheit wird mit dem Saatgut übertragen; eine Pflanze aus befallenem Saatgut bringt die Krankheit selbst aufs Feld. Die erste Verteidigung gegen diese Krankheit ist deshalb sauberes, gebeiztes Saatgut. Warum zertifiziertes Saatgut hier einen Unterschied macht, haben wir im Beitrag über die Kategorien der Saatgutzertifizierung erläutert.
Kornqualität: Hektolitergewicht und Vollgerstenanteil
Den Wert einer Gerste bestimmt nicht allein die Kilomenge je Dekar. In den Laboranalysen des TTSM lag Manavas Hektolitergewicht in den Versuchen in Thrakien zwischen 71,3 und 76,8 kg. Das Hektolitergewicht ist das Qualitätsmerkmal, auf das beim Gerstenankauf am meisten geachtet wird; ein höheres Hektolitergewicht bedeutet mehr und volleres Korn im selben Volumen.
Das zweite wichtige Maß bei zweizeiliger Gerste ist der Siebüberstand. Das Korn wird über Siebe mit 2,5 und 2,8 Millimetern geführt; je höher der Anteil, der oben bleibt, desto größer und gleichmäßiger ist das Korn der Partie. Manavas Siebüberstand lag in fünf von acht Messungen über 90 % und erreichte 2022 in Lüleburgaz 96,3 %. Er ist nicht jedes Jahr gleich; 2023 ging er in Edirne bei allen Standardsorten zurück, bei Manava ebenfalls deutlich.
Dieselben Analysen sagen auch etwas über das Saatgut. Manavas Tausendkorngewicht lag in den Versuchen je nach Jahr und Standort zwischen 39 und 49 Gramm; verschiedene Partien derselben Sorte können also unterschiedlich groß sein. Die Saatmenge je Dekar geht deshalb von der Empfehlung im Sortenprofil aus, 25-30 kg im Trockenanbau und 22-25 kg unter Bewässerung, und wird an das Tausendkorngewicht der Partie angepasst. Die Logik dieser Rechnung haben wir im Beitrag wie viel Kilo Saatgut je Dekar erklärt.
Zu welchen Feldern sie passt
Manava ist eine zweizeilige Winterfuttergerste; laut Sortenprofil kann sie auf Talböden, halben Talböden und Trockenland angebaut werden, und ihr Ertragspotenzial ist auf Trockenfeldern, die das Winterwasser halten, besonders hoch. Warum zweizeilige Sorten bei knappem Wasser mit großem, vollem Korn hervortreten, haben wir im Beitrag zweizeilige oder mehrzeilige Gerste besprochen. Nach Granars Erfahrung ist Manava auch eine Gerste, die von Fischzüchtern bevorzugt wird.
Die Erfahrungen der Erzeuger passen zu diesem Bild. In einem Landwirteforum berichtet ein Erzeuger, der Manava angebaut hat, von sehr guten Ergebnissen auf einem tiefgründigen, dunklen Boden nach Kichererbsen und von einem Ertrag um 650 kg je Dekar auf einem mageren, sandigen Feld; die Sorte reagiere gut auf reichliche Düngung, habe keine Krankheiten gezeigt und sich gut bestockt. Im selben Forum wird die mehrzeilige Ramata als besser geeignet für warme Regionen genannt. Kurz gesagt: Manava ist mit ihrer Kältetoleranz die Sorte für kühle und kalte Regionen; auf bewässerten Feldern warmer Regionen mit hohem Ertragsziel tritt Ramata hervor, auf völlig trockenem Land ohne jedes Wasser Sinanbey.
Zusammengefasst ist Manava eine zweizeilige Gerste, die seit ihrer Registrierung in amtlichen Versuchen ein Maßstab geblieben ist, an dem neue Sorten gemessen werden, die in den Versuchen bei Kälte gute Noten erhält und bei Krankheiten in den meisten Jahren sauberer abschneidet als die Standards. Die Vergleichstabelle auf der Seite Gerstensaatgut-Sorten zeigt die Profilwerte unserer drei Gerstensorten nebeneinander. Wenn Sie uns die Region und die Wassersituation Ihres Feldes mitteilen, prüft unser Agraringenieur, ob Manava zu Ihren Bedingungen passt: +90 506 101 01 50.