È la domanda più frequente quando si sceglie la semente d’orzo. La risposta breve: decide l’acqua del vostro campo. Scriviamo quella lunga.
Cosa cambia nella spiga
Nella spiga d’orzo i chicchi si formano in gruppi di tre lungo l’asse. Nelle varietà polistiche tutti e tre allegano; guardando la spiga dall’alto si vedono sei file. Nelle varietà distiche si sviluppa solo il chicco centrale, i due laterali restano sterili — per questo si vedono due file.
La differenza comincia qui. Una spiga polistica porta più chicchi di una distica della stessa lunghezza. Ma i nutrienti che la pianta può inviare a quella spiga sono fissi; più chicchi ci sono, minore è la quota per chicco.
Numero o grossezza dei chicchi
Le polistiche vincono sul numero di chicchi, le distiche sulla grossezza e sull’omogeneità. In una partita distica i chicchi si somigliano di più; la frazione sopra il vaglio è più alta. Nell’orzo da foraggio la frazione sopra il vaglio è la misura più pratica dell’uniformità di una partita.
Un esempio dalle nostre varietà: Manava è distico con peso di mille semi di 47-52 g, Sinanbey distico con 41-48 g. Il polistico Ramata è a 35-38 g. La differenza nasce proprio da questa struttura.
Campi con acqua, campi senza
Il vantaggio della polistica nel numero di chicchi si trasforma in resa solo se la pianta trova l’acqua per riempirli. Nei terreni irrigui o di fondovalle con piogge regolari le varietà polistiche vanno avanti.
Se l’acqua è limitata, l’equazione si inverte. Se la pianta allega più chicchi di quanti possa riempire, restano tutti striminziti; il peso ettolitrico scende, la frazione sotto il vaglio aumenta. Ecco perché in asciutto le varietà distiche sono più sicure.
Poi c’è la precocità. In una primavera secca, una varietà che spiga presto completa il riempimento della granella prima che arrivino le giornate calde e senz’acqua — riduce il rischio sfuggendo alla siccità.
In sintesi
- Terreno irriguo o di fondovalle con piogge regolari: le varietà polistiche hanno il potenziale più alto. Ramata in irriguo può arrivare a 1000 kg per decara.
- Terreno in asciutto, senza irrigazione: varietà distiche. Manava se il suolo trattiene l’acqua dell’inverno, Sinanbey — selezionata per la tolleranza alla siccità — se non la trattiene.
- Se la finestra di semina è passata: serve una varietà a carattere alternativo. Manava e Ramata possono essere rimandate alla primavera.
Quanti chili per decara
Non c’è un’unica risposta; dipende dal peso di mille semi, dall’epoca di semina, dall’umidità del terreno e dall’emergenza attesa. Nelle semine tardive la dose si alza, perché la pianta ha meno tempo per emergere e radicare.
Per vedere le tre varietà una accanto all’altra, consultate la tabella di confronto nella pagina varietà di orzo da seme. Nella pagina di ogni varietà indichiamo la dose di seme che consigliamo in asciutto e in irriguo. Descriveteci il vostro campo e il nostro agronomo vi dirà la dose per le vostre condizioni: +90 506 101 01 50.