Wie viel Saatgut je Dekar? Gerste und Weizen im Trocken- und Bewässerungsanbau

Wenn die Aussaat näher rückt, steht eine Frage bei unseren Anrufen ganz oben: Wie viel Kilogramm je Dekar? Die Frage wirkt einfach, doch die Antwort kommt als drei verschiedene Zahlen aus drei verschiedenen Richtungen. Der Steckbrief der Sorte nennt eine Spanne; für unsere Gerstensorten 25-30 kg je Dekar im Trockenanbau und 22-25 kg unter Bewässerung. Der Staat legt bei der Berechnung der Saatgutförderung 23 kg je Dekar zugrunde. Der Landwirt sät aus Gewohnheit, oft ohne jede Rechnung, 30 kg. Keine der drei Zahlen ist falsch; jede erzählt etwas anderes. Die Spanne im Steckbrief ist, was die Sorte im Feld wirklich braucht, 23 kg ist die Rechengrundlage der Förderung, und 30 kg ist die Vorliebe, dass das Saatgut nicht knapp werden soll. Unser Rat: innerhalb der Spanne des Steckbriefs bleiben und je nach Wasser des Schlags das untere oder obere Ende wählen. Die Tabelle zeigt diese Spannen für fünf unserer Sorten nebeneinander.

Der Unterschied zwischen Kilogramm und Pflanzenzahl

Die Tabelle spricht in Kilogramm, und das hat einen Grund. Bei Mais oder Sonnenblume wird die Saatstärke über die Zahl der Pflanzen je Quadratmeter berechnet; weil diese Kulturen einen einzigen Stängel bilden, ergibt die Zahl der gesäten Körner die Zahl der Pflanzen und der Kolben oder Körbe. Bei Gerste und Weizen geht diese Rechnung nicht auf. Ein Gerstenkorn bleibt kein einzelner Halm; im Frühjahr bestockt es sich, treibt aus der Basis neue Halme, und aus einem Korn werden mehrere Ähren. Wie viele Triebe es bildet, ist von Sorte zu Sorte verschieden. Der Versuch, Pflanzen je Quadratmeter anzugeben, ergibt eine so weite Spanne, 300 bis 650, dass sie in der Praxis niemandem hilft. Kilogramm sind das einzige Maß, das im Feld gewogen und an der Drillmaschine eingestellt werden kann; deshalb sind Steckbriefe in Kilogramm geschrieben.

In der Spanne des Steckbriefs steckt noch ein weiterer Zuschlag. Nicht jedes gesäte Korn wird zur Pflanze. Das Analysezertifikat zertifizierten Saatguts weist eine Keimfähigkeit von 97-98 Prozent aus, und bei Gerstensaatgut fällt dieser Wert unter keinen Umständen unter 85 Prozent. Im Feld gehen, anders als im Labor, weitere 5 bis 10 Prozent verloren. Der Boden gibt nicht jedem Korn dieselbe Feuchte, Vögel und Insekten holen sich einen Teil, manche Körner haben eine geringere Triebkraft als andere, und vor allem lässt zu tiefe Saat das Korn seine Reserven verbrauchen, bevor es die Oberfläche erreicht. Warum die Saattiefe 3-5 cm betragen soll, haben wir im Beitrag Aussaatzeit für Wintergerste ausführlich erklärt. Der wichtige Punkt hier: Dieser Verlust ist in der Spanne des Steckbriefs bereits enthalten. Ein weiterer Zuschlag ist nicht nötig.

Der Preis, den zu viel Saatgut im Feld zahlt

Was wir im Feld sehen, ist etwas anderes. Dreißig Kilogramm je Dekar sind gängige Praxis, ebenso eine etwas weiter geöffnete Drillmaschine. Dahinter steht eine verständliche Sorge: Reicht das Saatgut nicht, bleibt der Schlag lückig. Doch mehr Saatgut hat im Feld seinen Preis, und dieser Preis bleibt meist unsichtbar. Je dichter der Bestand, desto mehr muss jede Pflanze Wasser, Licht und Nährstoffe mit ihrem Nachbarn teilen. Mit steigender Konkurrenz reichen die Nährstoffe nicht, die Halme werden dünn, die Ähren schwach. Ein dichter Bestand lüftet nicht, deshalb setzen sich Krankheiten leichter fest. Das Ergebnis: mehr Saatgut ausgegeben, weniger geerntet.

Wir haben auch das Gegenteil erlebt. Ein Landwirt, der auf einem Schlag mit empfohlenen 25 kg nur 20 kg säte, kam bei guter Bestandesführung sogar rentabler heraus; die Pflanzen bestockten sich ungehindert, die Ähren waren groß. Das bedeutet natürlich nicht, dass weniger gesät werden sollte. Wir meinen: Innerhalb der Spanne des Steckbriefs zu bleiben und ihre Obergrenze nur bei Bedarf auszuschöpfen, reicht auf den meisten Schlägen.

Dieselbe Logik gilt für die späte Saat. Verschiebt sich der Aussaatkalender, ist die Neigung verbreitet, mehr Saatgut zu geben; wir tun das nicht. Was eine späte Saat verliert, ist die Zeit der Pflanze, sich vor dem Winter zu bewurzeln, und die lässt sich mit Kornzahl nicht zurückkaufen. Mehr Saatgut bringt nur die oben beschriebene Konkurrenz. Bei später Saat sind Sorte und Termin zu überprüfen, nicht die Menge.

Die Entscheidung nach dem Schlag: Trockenlage, Bewässerung und Aussaatverfahren

Einer der wichtigsten Gründe für zwei Zahlen im Steckbrief, für Trocken- und Bewässerungsanbau, ist Wasser. Im Trockenanbau hängt die Bodenfeuchte vom Regen ab, und nicht jedes Korn findet das Wasser zum Keimen. Um diese Unsicherheit abzudecken, wird im Trockenanbau etwas mehr gesät; daher das obere Ende der Spanne. Unter Bewässerung ist die Keimung nahezu gesichert, gesät wird in normaler Menge, und das untere Ende der Spanne genügt. Für die für reine Trockenlagen ausgewählte Sinanbey nennen wir keinen Wert unter Bewässerung, weil wir die Sorte dort nicht empfehlen.

Das Verfahren zählt so viel wie die Menge. In unseren Regionen ist die Drillmaschine weit verbreitet, und sie ist auch das, was wir empfehlen, der Kontrolle wegen. Bei der Breitsaat wird das Korn von Hand oder mit dem Düngerstreuer auf die Oberfläche gestreut, die Menge je Dekar lässt sich nicht kontrollieren, und in der Regel wird mehr Saatgut als nötig verwendet. Mit der Drillmaschine wird die Menge eingestellt, das Korn in Reihen in die gewünschte Tiefe gelegt, und die Kilogramm je Dekar lassen sich durch Wiegen prüfen. Die Einstellung ist von Maschine zu Maschine verschieden, deshalb nennen wir keine konkrete Einstellung; das Handbuch der Maschine und das Wiegen auf den ersten Dekar liefern die richtige Justierung.

Zuletzt die Sackrechnung. Unser Saatgut kommt im 50-kg-Sack, und bei 25 kg je Dekar deckt ein Sack zwei Dekar. Für einen Schlag von zehn Dekar reichen fünf Säcke, sechs, wenn im Trockenanbau das obere Ende der Spanne gewählt wird.

Um auf die Eingangsfrage zurückzukommen: Wie viel Kilogramm je Dekar, steht im Steckbrief, und diese Spanne berücksichtigt den Auflaufverlust bereits. Wo man in der Spanne steht, entscheidet das Wasser des Schlags, und dass die Menge getroffen wird, dafür sorgt die Drillmaschine. Mehr Saatgut ist keine Absicherung, sondern meist ein versteckter Kostenfaktor. Die Steckbriefe der drei Gerstensorten nebeneinander zeigt die Vergleichstabelle auf unserer Seite Gerstensaatgut-Sorten. Teilen Sie uns Schlaggröße und Wasserverhältnisse mit; unser Agraringenieur berechnet, wie viele Säcke für Ihre Bedingungen nötig sind: +90 506 101 01 50.