Quando si acquistano sementi, la prima domanda è di solito il prezzo. Eppure sull’etichetta del sacco c’è un dato da leggere prima del prezzo: la categoria di certificazione. Tra categorie diverse della stessa varietà c’è una differenza reale, nel prezzo e nel comportamento in campo.
Cosa indica la categoria?
La categoria di una partita di sementi indica quante generazioni la separano dal materiale originario del costitutore. A ogni moltiplicazione la purezza varietale cala un poco: fecondazione incrociata, mescolanze durante raccolta e trasporto, granella della coltura precedente rimasta in campo si sommano e allontanano la partita dalla descrizione della varietà.
Il sistema di certificazione registra questo scostamento. Grazie ai controlli in campo, alle analisi di laboratorio e alla catena di etichettatura, la generazione del sacco che acquistate è legata a un documento.
Le categorie in ordine
Seme del costitutore e pre-base
L’inizio della catena: materiale che il costitutore tiene nelle proprie mani, prodotto in quantità molto piccole. Non è oggetto di commercio e non si vende agli agricoltori; serve solo a produrre la categoria successiva.
Seme di base (originale)
La prima categoria di moltiplicazione, prodotta dal pre-base. La purezza varietale è la più alta e così il prezzo. Viene acquistato per lo più dai produttori sementieri per ottenere la categoria successiva. Per un agricoltore che semina grandi superfici non è economico.
Certificata 1 (C1)
La categoria prodotta dal seme di base. Purezza alta, prezzo più ragionevole rispetto al base. È la categoria scelta dall’agricoltore che vuole produrre le proprie sementi o che intende conservare, dal campo seminato quest’anno, seme per l’anno successivo.
Certificata 2 (C2)
La categoria prodotta dalla Certificata 1. In Türkiye è la semente più usata nella coltivazione dei cereali. È l’ultimo anello della catena: il raccolto ottenuto da C2 non può più essere venduto come semente certificata, ma va a uso zootecnico o molitorio.
C2 non significa “bassa qualità”. È semente che ha superato controllo in campo e analisi di laboratorio, con germinabilità e purezza documentate. Occupa semplicemente l’ultimo posto della catena.
Guardate l’etichetta
I sacchi di semente certificata sono sigillati con un’etichetta di colore diverso a seconda della categoria. Sull’etichetta compaiono nome della varietà, categoria, numero di lotto, germinabilità e purezza. Un sacco senza etichetta, con etichetta strappata o cucita in un secondo momento non è semente certificata.
Leggete l’etichetta prima di acquistare il sacco. Il numero di lotto permette di risalire al campo in cui il seme è stato prodotto e alle analisi che ha superato. Se sorge un problema, è l’unica prova che avete in mano.
Quale categoria acquistare?
- Se seminate per il raccolto e venderete la produzione, la Certificata 2 nella maggior parte dei casi è sufficiente. È la categoria più diffusa, con il miglior rapporto tra prezzo e prestazioni.
- Se pensate di conservare seme per l’anno prossimo, partite dalla Certificata 1. Partire una generazione più in alto protegge la purezza del seme che metterete da parte.
- Se producete sementi, vi serve il seme di base (originale); è da lì che si entra nella catena di certificazione.
Usare il proprio raccolto come semente
Usare il raccolto come semente per l’anno successivo è un’abitudine diffusa. Ripetuta ogni anno, la purezza varietale scende, i semi di infestanti si accumulano, la germinabilità si indebolisce e il campo assume via via un aspetto disomogeneo. Nel frattempo le malattie trasmesse dal seme si insediano stabilmente nel campo.
Tornare a intervalli regolari alla semente certificata azzera questo accumulo. Ogni quanti anni dipende dalla varietà, dalla zona e dallo stato del campo.
Quale varietà per quale campo?
La categoria non cambia quale varietà sia il seme; indica solo quanto è rimasto fedele a quella varietà. Scegliere la varietà giusta è una decisione a parte e dipende dall’acqua disponibile, dall’epoca di semina e dal piano di raccolta.
Qui trovate tutte le nostre varietà. Se cercate un orzo polistico per la semina autunnale, guardate RAMATA; per un’opzione distica e precoce in asciutto, MANAVA.
La categoria della partita che acquistate è scritta sull’etichetta del sacco e sulla fattura. Raccontateci il vostro piano di semina e decidiamo insieme varietà e categoria.